デジタル大辞泉 - xo醤の用語解説 - 干し貝柱、干しエビ、トウガラシなどとブランデーで作った中華調味料。香港(ホンコン)で1980年代ごろ作られたもので、名称はブランデーの最高級を表すxoから。そのまま食べたり料理の味つけに用いられる。 主に、等級には以下のものがあり、下に行くほど熟成年数が長く高価になる傾向があります。, ・3つ星 ちなみに、コニャックやアルマニャック以外のブランデーはラベルの表示が規制されていませんので同じランクだとしても、熟成度合いなどに大きな差が出てきてしまいます。, もちろん、そのような場合は価格や品質にも大きな差がでてくることがあります。 17～18世紀、卓越した航海技術を持つオランダ人が、庶民のお酒だったブランデーをイギリスに売り込んだのがきっかけで世界に普及したブランデー。小難しい印象を持つ方もいるかもしれませんが、実際ブランデーってそこまで小難しくないんです。歴史的背景とポイントさえ押さえておけば意外とわかりやすい、ブランデーの等級について、今回はわかりやすく紹介したいと思います。, （画像出典：(C)fotolia.com） ブランデーの等級に、なぜナポレオンの名前がつけられるようになったのか?等級の中で一つだけ人物名だなんて、かなり不思議ですよね。, 今でこそ「ナポレオン」というのは、ブランデーの等級を表すものということは、広く知れ渡るようになりましたが、一昔前は、「ナポレオン」というのは銘柄だと思いこんでいた人が多かったと思います。, ナポレオンクラスのブランデー、XOクラス、エクストラクラスはコニャック・アルマニャックの場合、蒸留後最低でも7年を経た原酒を使用したもののみ表示出来る、ちょっと特別な名称であり、最高級のブランデーに与えられる称号です。, そもそもナポレオンが等級になった由来は、1811年フランス皇帝ナポレオンに男の子が生まれた年まで遡ります。ナポレオンは男の子が欲しくてたまらなかったので、大喜びでした。, この年、ヨーロッパの空に彗星が現れまして、彗星は不吉な予感と思われていたので、当時の人々は恐れおののいたのですが、しかし不思議なことに、昔から彗星があらわれた年は、ブドウが豊作になる年でもあったのです。, 1811年もまた例外でなく空前の豊作であり、その年つくられたブランデーを、ナポレオン・ブランデーと称して人々は絶賛するようになり、それ以来、ナポレオンという名前の等級が使われるようになったのです。, いかがでしたか？このようにしてブランデーの格付けは、生産地と熟成表示で成り立っていると考えると、少しはわかりやすいと思います。, ブランデーは高級品と思われがちですが、Ｖ.Ｓ.Ｏ.Ｐクラスはコストパフォーマンスも良く、ブランデーとして美味しく楽しめるものが多いので、時々自分へのご褒美として嗜んでみるのも良いのではないでしょうか。, 「リユースをもっと楽しく」をモットーに買取専門店ストックラボが運営するお酒の情報に特化したWEBメディアです。最新のトレンドからお酒の売り方などリユースのプロだから知ってる情報を発信していきます. ブランデーを買ったはいいものの、1週間では飲みきれないし、どのくらいの期間、どこで、どんな風に保管しておけばいいの？と迷 ... よく聞かれる質問の中にとても基本的、入門的かつとても重要な問いがあります。 「ブランデーとウイスキーって何が違うんですか ... ブランデーとウイスキーの違いと並んで、よく分かりにくいのがブランデーとグラッパ(マール)の違いです。 そもそもグラッパっ ... 今回はワイン好きもブランデー好きも気になるお酒「ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)」につ ... ブランデーのを美味しく飲むのにちょうどいい温度、それは永遠の課題かもしれません。ブランデーに限らず、ワインや焼酎、ウイス ... ここでは入門編としてブランデー全般における製造方法・製造工程の概要を紹介します。なぜ概要なのか？それはブランデーの種類、 ... コニャックやアルマニャックという言葉を耳にしたことがあるかもしれません。コニャックもアルマニャックもブランデーの一種です ... Copyright© Brandy Daddy -ブランデーダディ- , 2020 All Rights Reserved. ☆☆☆☆：ナポレオン

44～45年（XO）、70年（エクストラ）熟成させたブランデー。コニャックやアルマニャックの場合は、蒸留後から、最低でも7年を経過した原酒を使用したもののみ表示可能となります。, ブランデーの中でも、特にXO、ナポレオン、エクストラのものは最上級と言われ、味や風味、香りも超上質です。

では、「ナポレオンについて」、「ランクの種類」、「ナポレオンランクのブランデー」などについて、わかりやすく説明していきます。, ブランデーは、それぞれの熟成度合いによってラングづけをされています。ブランデーは、コニャックやアルマニャックが有名ですよね。コニャックやアルマニャックのブランデーは、その熟成度合いによってランクをつけられていて、ランクに種類があります。

そこで今回、「ブランデーのVSOPやXOってなに？」という疑問について、ブランデー初心者の方でもわかりやすいように、下記より詳しくご紹介します。, ブランデーには、ランク（等級）が存在します。

9月12日の誕生酒が意味するそれぞれの酒言葉を一覧・表にしてまとめました。誕生祝いや結婚祝い、出産祝いなど贈り物をするお祝い品として送ってみるのはいかがでしょうか？

主な等級は以下の通りとおり。 ☆☆☆☆☆☆☆☆：トロワゼトワール ☆：エクストラ, （画像出典：(C)fotolia.com）

一般的に熟成年数が長ければ長いほど、ブランデーとしての価値は高くなり、価格も高くなります。 ☆☆☆☆☆☆：Ｖ.Ｓ.Ｏ.Ｐ

しかし、厳格な基準が決まっているのは、コニャックとアルマニャックのみです。 ブランデーの専門用語に「VSOP」「XO」「ナポレオン」などがありますが、ブランデーを購入したり飲んだりする時にこのような表記を見たこともあるのではないでしょうか。. まず、VSOPやXOといったランクはコニャックブランデーかアルマニャックブランデーにのみ規定が決まっている熟成年数による正式なブランデーのランクの種類です。 コニャックは「BNIC：全国コニャック事務局(→公式サイト)」、アルマニャックは「BNAI：全国アルマニャック事務局(→公式サイト)」というフランスの事務局が厳格な基準をもって決めています。 簡単にランクの推移を見てみましょう。下に行くほど高 … 「very old」（とても古いブランデー）の略。11～15年熟成させたブランデーです。, ・VSO All Rights Reserved. Copyright (C) 2015 - 2020 PLAN Co.,Ltd. xo醤のxoの意味や語源由来について解説。xo醤は中華料理を作る時には欠かせない調味料の一つですが、不思議な名前をしていてその意味や語源由来って意外と知られていないですよね。さらにウスターソースのウスターの語源由来も解説 コニャック (Cognac) は、フランスのコニャック周辺で産出されるブランデーであり、原料葡萄には主にユニブランが用いられます。伝統的な銅製のポットスチルを用いた単式蒸留を2回行って得られた、アルコール度数７０％程度の精留分を、フランス国内産のオークの樽で2年以上熟成し、水で度数４０％に希釈して初めて製品となるのです。, 品質が良いことで知られ、同国のアルマニャックとともに高級ブランデーとされています。一方、アルマニャック (Armagnac)は、フランス南西部、アルマニャック地方で醸造されるブランデーであり、コニャックと肩を並べる、フレンチブランデーの二大銘酒の一つでもあります。, 生産地であるアルマニャック地方は、ガスコーニュ地方の中央に位置し、土の質によって、「バ・アルマニャック」 「アルマニャック・テナレーズ」 「オー・アルマニャック」のの3つの産地に区分されています。中でも「バ・アルマニャック」は西部に位置し、酸性の強い粘土砂質の土壌であり、フルーティな味が特徴的で、一般的には、このバ・アルマニャック産のアルマニャックが最も高級とされています。, （画像出典：(C)fotolia.com） ☆：エクストラ, これらが法律で決められた熟成表示で、それ以外の熟成表示は、各社が勝手に付けているランクのようなものなんですね。, （画像出典：(C)fotolia.com）

「very superior old 」（とても優れた古いブランデー）の略。16～20年熟成させたブランデーです。, ・VSOP ▼「コニャック」と「アルマニャック」の違いについては、下記の記事もご覧ください。 ブランデーを飲む人なら、よく「ナポレオン」という表示を見かけることがあると思います。この「ナポレオン」のことを、銘柄だと思っている人は意外と多いです。実は、ナポレオンは銘柄ではなく、ブランデーを格付けする上でのランクの一つなのです。 「very very superior old pale」 (とてもとても優れた古い澄んだブランデー)の略。, ・ナポレオンクラス 、XOクラス 、エクストラクラス ☆☆☆：ナポレオン 7、8世紀ころより、スペインではワインの蒸留がなされていました。その後フランスのアルマニャック地方や、コニャック地方で本格的にブランデーの生産が始まり、この地方のブランデーは現在では世界的に知られているものとなっています。, 1713年にはルイ14世の加護の元、フランス国内におけるブランデーを保護する法律が設けられ、それによってヨーロッパ各国の宮廷にも普及し、「王侯の酒」の地位を揺るぎないものにしたのです。, ブランデーはワインと同じブドウから作り出されるため、ワイン王国でもあるフランスがブランデーの生産国としても有名ですが、その他のいずれのワインの生産国も、ブランデーを生産しています。, （画像出典：taspy.jp） 厳密に言うと等級という意味ではなく熟成度合いという意味ですが、便宜上わかりやすいので等級(ランク)で解説していきます。 コニャックやアルマニャックなどのブランデーは熟成度合いによってランクに種類があります。コニャックは「全国コニャック事務局(BNIC)」、アルマニャックは「全国アルマニャック事務局(BNIA)」というフランス事務局によって、厳正な基準が定められています。 それに加えて同じ等級だとしても … ブランデーにはコニャックとアルマニャックと、２種類あることはわかって頂けたと思いますが、ブランデーの等級については以下のようになっています。熟成期間の短い方からコニャックとアルマニヤックそれぞれ並べてみます。, （画像出典：(C)fotolia.com） ☆☆☆☆：オル・ダージュ 下に行くほどブランデーとしてのランクは高くなります。, 「VSOP」や「XO」など、ブランデーのランクはコントによって決定します。

デジタル大辞泉 - xo醤の用語解説 - 干し貝柱、干しエビ、トウガラシなどとブランデーで作った中華調味料。香港(ホンコン)で1980年代ごろ作られたもので、名称はブランデーの最高級を表すxoから。そのまま食べたり料理の味つけに用いられる。 蒸留した年のブランデーは「コント00」となり、コニャックの場合は、翌年4月1日～翌年3月末日までを「コント0」と数えます。 コニャックやアルマニャックの場合は、蒸留後から、最低でも3年を経過した原酒を使用したものだけが表示可能となります。, ・VO ☆☆：ヴィエイユ・レゼルヴ Copyrighit © fukufuku-liquor.com All righit Reserved. 中華料理の高級調味料「xo醤」。名前は知っているけれど、ご家庭では使ったことがないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、xo醤についての基礎知識だけでなく、使い方や活用レシピなど、すぐ使ってみたくなる情報をお届けします。

正確にはブランデーの熟成度合いを示すもので、コニャックとアルマニャック、それぞれフランス事務局によって厳しい基準が定められています。 中華料理で欠かすことの出来ない調味料としてxo醤があります。この調味料が考案されたのは比較的最近で、1980年代に香港で誕生しました。xo醤の「醤（じゃん）」とは、中国語で「ペースト状の調味料」の事を指しますが、「xo」とはどういう意味なのでしょうか。

ブランデーでよく見かけるv.o.やナポレオンがどんな意味を持っているのか、わからない人も意外と多いのではないでしょうか？ここではそんなブランデーの等級(ランク)について紹介していきます。vsopとvoやxoの違いやナポレオンというランクの違いについても解説します。 アルマニャックの場合は、この蒸留の周期が1か月ずれてコント数が増えていきます。 これまでコント7以上の基準は定まっておらず、メーカー独自のランクが用いられる場合もありました。しかし、2018年4月1日以降に出荷されるコニャックとアルマニャックの、XOの最低熟成年数は10年（コント10）以上に引き上げられました。, コニャックは最低でも熟成年数2年（コント2）以上にならなければ出荷はできません。 私の誕生酒がゴッドマザーだった, 9月12日以外の誕生酒も見てみたけど、微妙なのもあるよね…。, 誕生酒って、プレゼントに使えそう！, ゴッドマザーについて調べたら、ここに行き着いた(๑´ڡ`๑), なんだかんだ、誕生日に何かもらえるの嬉しい（*´▽｀*）, 外国にも誕生酒ってあるのかな？, 女子って、こういうの好きだよね, 女の子って、誕生酒占いって信じるの？, 9月12日の誕生酒はゴッドマザーなんã, 他人の考え方を受け入れられる優美な人. ☆☆☆：ヴィエイユ・レゼルヴ お酒の価値を簡単に調べる方法を紹介します。お酒の買取は考えてないけどお酒の正確な価値・買取相場をとりあえず知りたい方は是非参考にしてください！相場から逆残下一般的な買取相場は各種お酒の専用ページにも掲載していますのでそちらも参考にしてください。 最若原酒の最低コント 平均熟成年数; ☆☆☆（スリースター） コント1以上 ？ VO（Very old） コント4以上 ？ VSOP（Very special old pale） コント4以上: 7年前後（5～10年） NAPOLEON: コント5以上: 10年前後（5～12年） XO（Extra Old） コント5以上

ブランデーには【vsop】や【xo】といった種類がいくつかありますが、その違いをご存知でしょうか？同じブランデーでも【vsop】や【xo】など、種類によってどのような違いがあるのか。今回の福ちゃんコラムでは、ブランデーのランクに関して、初心者の方でもわかりやすいよう丁寧にご … 7～10年熟成させたブランデーです。 Copyright © 2020 買取専門店【福ちゃん】 All Right Reserved.

ここでは、そんなブランデーのコントに関して詳しくご紹介させていただきます。, ブランデーのコントとは、ブランデーの「熟成年数を示す単位」のことです。

ブランデーやカルバドスについているv.s.o.p.とかv.o.とかx.oが熟成の年月によって違うというのはわかるのですが、それぞれ何の略なんでしょうか？フランスのものだから何かフランス語の略なんだと思うんですが全く見当がつきません。そ 多くのブランデーは、古い原酒と若い原酒をブレンドして作られますが、調合された中で最も若いブランデーの熟成年数（コント）によって、「VSOP」や「XO」などのランクが決まります。 「very superior old pale」（とても優れた古い澄んだブランデー）の略。20～30年熟成させたブランデーです。コニャックやアルマニャックの場合は、蒸留後から、最低でも5年を経過した原酒を使用したものだけが表示可能となります。 ☆☆☆☆☆☆☆☆：トロワゼトワール ☆☆☆☆☆☆☆：Ｖ.Ｏ そのため、どのブランデーもコント2以上の等級であることが特徴です。, コニャックとは対照的に、アルマニャックは熟成年数1年（コント1）から出荷が可能です。 23～25年熟成された原酒をブレンドしたアルマニャックのブランデーです。ブランデーらしさを楽しむには非常におすすめの銘柄です。, ・ジャンフィユー・ナポレオン

特に「コニャック」と「アルマニャック」のブランデーは、買取を強化中です。 例えば、ナポレオンと名乗っているブランデーでも、メーカーによって価格に10倍以上の差がでます。同時に、価格と比例して、品質も雲泥の差です。ブランデーがコニャックであるかどうかの確認をしてから等級を確認するように注意しましょう。, ブランデーをラングづけする上での種類を解説していきます。この種類に関しては、製造国や製造元、コニャック・アルマニャックなどによって異なってきます。

・ナポレオンクラス 、xoクラス 、エクストラクラス 44～45年（XO）、70年（エクストラ）熟成させたブランデー。 コニャックやアルマニャックの場合は、蒸留後から、最低でも7年を経過した原酒を使用したもののみ表示可能となります。 ブランデー用語で最も聞いたことあるけどよく理解されていないもの、それがブランデーのランクです。, ブランデーを買おうと思った方は「VSOP」や「XO」「ナポレオン」といった種類の表記を見たことはあると思います。そして最初に思う事は・・・「これって何が違うん？？」です。, まず、VSOPやXOといったランクはコニャックブランデーかアルマニャックブランデーにのみ規定が決まっている熟成年数による正式なブランデーのランクの種類です。, コニャックは「BNIC：全国コニャック事務局(→公式サイト)」、アルマニャックは「BNAI：全国アルマニャック事務局(→公式サイト)」というフランスの事務局が厳格な基準をもって決めています。, なお先述したように、これらのランクはコニャックとアルマニャックのみ熟成年数によって厳格な基準で決められています(後述)。コニャックとアルマニャック以外のブランデー(その他のフルーツブランデーや、別の産地のブランデー)はこのランク基準は当てはまりません。, コニャックやアルマニャックでないブランデーに「ナポレオン」や「X.O.」と表記されていた場合、熟成年数等は必ずしも同じ基準ではない場合があるので要注意です。知っておくとよいかもしれません。, 後ほど詳しい基準を解説します。次にブランデーランクを知るにあたり、最低限必要な用語を見ていきましょう。, コント(Compte)、とはブランデーの熟成年数を表す単位です。このコント数によって、VSなのかVSOPなのか等のランクが決定します。, コニャックの周期は毎年4/1～翌年3月末日です。翌年3月末日までに蒸溜を終えなければなりません。, まず、蒸留した年のコントは「コント00」となります。翌4月1日から樽の原酒はコント0と数えられ、それは翌年の3月末日ま で続きます。次の4月1日からはコント1となり、以降4月1日が来るごとにコント数が繰り上がります。コント2以上(つまり2年熟成完了)にならなければコニャックとして売ることはできません。, 【重要！！2015/12/7　追記】※ 2018年4月1日からコニャックにおけるXOの熟成年数基準が変更されました。2018年3月以前に出荷されたコニャックXOの最低熟成年数はコント6でOKですが、2018年4月1日以降に出荷されるコニャックXOの最低熟成年数は10年目以降(コント10以上)となります。それにより、コント数はコント10まで基準が設けられます。(フランス全国コニャック事務局発表の原文はコチラ)2005年に決定したこの新基準は、元々は2016年4月に実施される予定でしたが、各メーカーに新基準適用のバッファを設ける為、2011年の修正案により2年延期され2018年4月1日実施に変更されました。ちなみに「ナポレオン」はそのままコント6以上です。それにより、これまでほぼ同等だったXOとナポレオンですが、XOの方が大幅に熟成年数基準が上回ることになります。2018年4月以降もコニャックのXOはコント6と解説している他サイトや記事があった場合、それは古い情報ですのでご注意下さい。, ちなみにアルマニャックの周期は1ヵ月ずれており、5/1～翌年4月末日が周期となります。, 多くのブランデーは、その商品コンセプトに従って、様々な熟成年数のブランデーが調合(ブレンド)されて最終的に瓶詰されます。実は単一の熟成年数のブランデーのみで出荷されるブランデーはほとんどありません。, その調合されたブランデーの中で最も若いブランデーの熟成年齢に従ってVSOPやXOといったランクの呼称が定められています。, 調合されたブランデーの最も若い熟成年数のランクがラベルのランク表記となります。例えば、コント2とコント4とコント6の3つの異なる熟成年数のブランデーが調合されていた場合、最も若い熟成年数はコント2となります。従ってこの場合のランク表記は「VS」となります。, コントのことが理解できると、ブランデーランクも少し細かく見ることができます。でも覚えるのは大変かもしれないので、「何となく知っている」レベルでもいいと思います。(分からなくなったら当サイトに来てください。), 例えばコニャックで有名なポールジローは「VSOP」「ナポレオン」「XO」に該当するものがありますが、その中でも15年、25年、35年といった違いがあります。一概にナポレオンやXO.であっても、ものによってピンからキリまで存在します。(値段に顕著に表れます), ポールジローでXOに該当するのはこちらのポールジロー25年や、ポールジロー トレラールあたりではないでしょうか。, ボトル自体にXOと名のつくコニャックで有名どころはレミーマルタンXOやヘネシーXOかと思います。これらは5大コニャックに数えられる超大手ブランドの一つですね。, 熟成年数別の呼び方はメーカーにによっても異なりますが、コニャックにおいてコント10以上の熟成の場合、XO以外にも下記のような呼び方が存在します。, « Hors d’âge », « Extra », « Ancestral », « Ancêtre », « Or », « Gold », « Impérial », « Extra Old », これらは基本的にはXOよりもさらに熟成年数が高いコニャックを指す場合が多いです。(一般的におよそ40年熟成以上の事が多い), なお、« XXO », « Extra Extra Old »というカテゴリが2018年から追加されました。これはXXOは明確な基準があり、熟成年数が14年を超えている場合に使用してもよい名称です。, 【重要！！2015/12/7　追記】※コニャックにおいて2018年3月出荷分まではコント6でXOと名乗れたが、2018年4月1日からコニャックにおけるXOの熟成年数基準が変更される。2018年4月1日以降出荷されるXOの最低熟成年数は10年目以降(コント10以上)となる。2018年4月以降もコニャックのXOはコント6と解説している他サイトや記事があった場合、それは古い情報なのでご注意。----追記ここまで--------, ・調合(ブレンド)された中で最も熟成年数(コント)が若いランクがラベルに表記される。, ・同じランクでも細かな年数やコント10以上のブランデーはメーカー独自の等級表記が用いられる場合が多くある。.

これらはブランデーのランクの種類で、熟成年数によってランクは決まります。 また、箱やボトルが重厚なのも特徴です。世界的なデザイナーがボトルをデザインするなど、中身以外にもこだわり抜かれたものが多く、物によっては、数十万円もの価格がつくブランデーもあります。, ナポレオンクラスのブランデーは、数々ありますが、その中でも代表的なものを紹介していきます。, ・ヘネシー・ナポレオン また、各メーカーや各会社で勝手にランクをつけているのではなく、コニャックだと、全国コニャック事務局(BNIC)、アルマニャックだと、全国アルマニャック事務局(BNIA)というフランスの事務局で、厳正な基準が定められていて、厳しく規制されています。

4月の誕生酒が意味するそれぞれの酒言葉を一覧・表にしてまとめました。誕生祝いや結婚祝い、出産祝いなど贈り物をするお祝い品として送ってみるのはいかがでしょうか？ ☆☆☆☆☆☆☆：Ｖ.Ｏ ブランデーでよく見かけるV.O.やナポレオンがどんな意味を持っているのか、わからない人も意外と多いのではないでしょうか？ここではそんなブランデーの等級(ランク)について紹介していきます。VSOPとVOやXOの違いやナポレオンというランクの違いについても解説します。, ブランデーでV.O.やナポレオンという表示を見かけたことはありませんか？見かけるわりにはどんな意味の表記なのか、分からない人も多いのではないかと思います。中にはナポレオンという銘柄のブランデーがあると勘違いしている人もいます。, 等級について理解しておくと自分の気に入ったブランデーを見つけやすくなるので、ここではVSOPとVOやXOの違いやナポレオンというランクの違いなど、ブランデーの等級(ランク)について詳しく紹介していきます。, 厳密に言うと等級という意味ではなく熟成度合いという意味ですが、便宜上わかりやすいので等級(ランク)で解説していきます。, コニャックやアルマニャックなどのブランデーは熟成度合いによってランクに種類があります。コニャックは「全国コニャック事務局(BNIC)」、アルマニャックは「全国アルマニャック事務局(BNIA)」というフランス事務局によって、厳正な基準が定められています。, それに加えて同じ等級だとしても、細かい熟成年数や非常に熟成年数が長いブランデーに関しては、メーカー独自の等級が使われる場合もあります。, しかしコニャックやアルマニャック以外のブランデーはラベル表示の規制がないので、同じランクでも熟成度合いなどが違う場合があります。表示だけでなく品質にも非常に差がある場合があるので、ブランデーがコニャックであるかどうかの確認をしてから等級を確認するように注意しましょう。, 主に、等級には以下のものがあり、下に行くほど熟成年数が長く高価になる傾向があります。, ブランデーの熟成年数を表す単位にコントというものがあります。このコントの数値によって上記の等級が決まっていきます。コントの基準はコニャックとアルマニャックで若干違いがあり、コニャックは「4/1～翌年3月末日」、アルマニャックは「5/1～翌年4月末日」の周期によってコントの数値が変わっていきます。, コント00は蒸留してブランデーで作られた年で、コント0が熟成１年目、コント1が熟成２年目という具合にカウントしていきます。ちなみにコント7以上の基準は定められていないので、メーカーが独自で設定している場合が多いです。コント7以上に関しては、表示ではわかりづらい面はあるものの、価格に顕著に表れるのである意味わかりやすいかと思います。, ちなみにブランデーは、ひとつの熟成年数のブランデーだけを使って出荷されることはほぼなく、様々なコント(熟成年数)のブランデーを調合して瓶詰めして出荷します。その場合、調合されたブランデーの中で１番若いブランデーを基準に等級が決まります。例えばコント１、コント２、コント３のブランデーを調合した場合、コント１の等級が表記されることとなります。, 以下でコニャックとアルマニャックのそれぞれのコントによる等級の基準を紹介するので、ブランデー選びの参考にしてみてください。, コニャックは最低でもコント２以上(熟成年数２年以上)にならないと出荷できないので、必然的にコント２以上のみの等級となります。, コニャックとは違い、アルマニャックはコント１(熟成年数１年)から出荷することが可能です。, ブランデーの熟成とは、蒸留したブランデーの原酒を樽の中に入れて長期間保管することを指します。, 蒸留したばかりのブランデーは無色透明でアルコール度数も７０度近くあり、本来のブランデーとは程遠い状態です。これをオーク樽に入れて長期保存＝熟成させることによって、アルコール度数が４０度程度になったまろやかな琥珀色のブランデーとなります。, 樽の性質や保管する場所の温度や湿度など様々な要因が理由となって、無色透明でアルコール度数の高い原酒から変化していくことになります。蒸留酒の樽熟成は一般的に、熟成期間が長くなれば長くなるほどに、味がまろやかになって飲みやすくなる傾向があります。, ブランデーには「特級」という表示がされているものがあります。これは1953～1989年4月の間に流通していたすべての蒸留酒に表示させていたもので、原酒混合率が30%以上のものが特級となっていました。しかし海外産の蒸留酒は、法律によって原酒混合率が100%であることが義務になっていたので、すべて特級が表示されていました。, しかし現在におかえるこの「特級」という表示は、原酒混合率とは違った意味を持つ表示となっています。, どういうことかというと、この「特級」という表示は、酒税法の改定によって１９８９年４月以降は表示されなくなったものなのです。つまりはそれ以前の古いブランデー(古酒)ということになるわけですね。例えばコニャックで等級がナポレオンの特級表示だと、場合によっては数十万円もする高額な可能性があるブランデーです。, このページは、ピントルのブランデー専門ページです。ブランデーの種類や特徴などを詳しく解説すると共に、おすすめランキングや選び方などについても紹介していますので、ブランデーについて詳しく知りたい方は必見です。.
お客様が大切にしてきたブランデーを、ランクに関係なく真心を込めて査定させていただきます。

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